PRODOTTI

Polpa di ricci di mare

Prodotto crudo presentato in vasetti di cristallo, con una scadenza di 12 mesi, che mantiene tutto il sapore e la struttura originale, ideato per cucine e ristoranti che ambiscano alla maggior qualità ed alla minor manipolazione del prodotto.

Ricci di mare in conserva

Prodotto sterilizzato presentato in lattine e con una scadenza di 3 anni a temperatura ambiente, ideale da aprire e mangiare in antipasti e spuntini.

Anemoni di mare (rugole)

Prodotto crudo presentato in vasetti di cristallo, con una scadenza di 12 mesi, la forma più tradizionale è consumarle impanate e fritte o avvolte in pastella e fritte.

Alghe di mare fresche e in conserva

Da utilizzare in ogni tipo di piatto come se si trattasse di una verdura, come contorno per pesce, nel riso, nella carne alla tartara, nelle zuppe, nelle salse e nelle creme spumose.

Uova di trota salmonata

Prodotto naturale pastorizzato con una scadenza di 12 mesi in frigorifero, ideale per dare un tocco di colore e distinzione a qualsiasi tipo di elaborazione, in zuppe, in insalate, in vinaigrette, con il pesce o semplicemente da mangiare direttamente come se si trattasse di caviale.

Filetti di trota in salsa scabeccio

Presentato in vasetti da 450 g e con una scadenza di 2 anni, ideale da servire in primi piatti e in ogni tipo di insalate.