L'AMBIENTE

Noi della Eris-Mar riconosciamo, ci preoccupiamo e denunciamo i problemi che oggigiorno sorgono a causa dell’eccessivo sfruttamento delle risorse marine; la nostra ditta prosegue nella sua traiettoria di lavoro che è la più rispettosa ed artigianale nella raccolta dei prodotti. Tra tutti quelli che si dedicano al mondo della pesca del riccio, i nostri pescatori di frutti di mare sono gli unici che lo fanno in apnea, semplicemente trattenendo il respiro e raccogliendo i ricci di mare uno per uno, ed ai quali richiediamo delle misure minime.

la pesca dei nostri ricci avviene così come si sarebbe potuta realizzare secoli fa.

Senza attrezzature d’aria compressa, senza gasolio, senza traino e senza reti chilometriche, senza migliaia di ami e senza radar, la pesca dei nostri ricci avviene così come si sarebbe potuta realizzare secoli fa, giacché si fonda unicamente sul buono stato di forma del pescatore di frutti di mare. Se tutte le arti della pesca avessero per l’ambiente che dà loro la vita lo stesso nostro comportamento, non dovremmo parlare così spesso di esaurimento delle risorse, ed allo stesso tempo siamo sicuri che tutti sarebbero in grado di trovare un proprio posto nell’ambito del mercato.