PRODUITS

Coraux d'Oursins
Produit cru présenté dans des pots en verre, avec une date limite de consommation de 12 mois, conservant toute la saveur et la texture d'origine, conçus pour les cuisines et les restaurants qui souhaitent une meilleure qualité et une moindre manipulation du produit.
Oursins en conserve
Produit stérilisé servit dans des boîtes et avec une date limite de consommation de 3 ans à température ambiante, idéal pour ouvrir et manger en apéritifs ou pour des canapés.
Anémones de Mer (Orties de mer)
Produit cru présenté dans des pots en verre, avec une date limite de consommation à 12 mois, la forme la plus traditionnelle est de les consommer pannées, à la romaine ou en beignets.
Algues fraîches et en conserve
A utiliser pour tout type de plats comme s'il s'agissait de légumes, pour accompagner des poissons, des plats de riz, des tartares, des soupes, des sauces et des mousses.


Oeufs de truite saumonée
Produit naturel pasteurisé avec une date limite de consommation à 12 mois dans un réfrigérateur, idéal pour donner une petite touche de couleur et de distinction à tout type d'élaboration, dans des soupes, des salades, des vinaigrettes, des poissons ou simplement pour manger directement comme s'il s'agissait de caviar.
Filets de truite à l'escabèche
Présenté dans des pots de 450 gr et avec une date limite de consommation de 2 ans, idéal pour servir en entrée et avec toutes sortes de salades.

Coraux d'Oursins