MEDIO AMBIENTE

Desde Eris-Mar reconocemos, nos preocupamos y denunciamos los problemas existentes hoy día por la sobre explotación de los recursos marinos, nuestra empresa sigue trabajando de la forma más respetuosa y artesanal de las existentes en la recolección de los productos; nuestros mariscadores son los únicos de entre todos los que se dedican en el mundo a la pesca del erizo que lo hacen en apnea, simplemente aguantando la respiración y recogiendo los erizos de mar de uno en uno, y a los que exigimos unas medidas mínimas.

La pesca de nuestros erizos se realiza tal cual podría realizarse hace siglos.

Sin equipos de aire comprimido, sin gasóleo, sin arrastres, sin redes kilométricas, sin piezas de miles de anzuelos, sin radares, la pesca de nuestros erizos se realiza tal cual podría realizarse hace siglos pues solo se basa en el buen estado de forma del mariscador. Si todas las artes de pesca tratasen al medio que les da la vida igual, no tendríamos que hablar tan frecuentemente de agotamiento de recursos, y al mismo tiempo estamos seguros que todos encontrarían su sitio en el mercado.